Тег: Пищевые добавки
Нефть в производстве продуктов питания и лекарств
В начале 1960-х в СССР появилась технология синтезирования белков. Александр Несмеянов, президент Академии наук СССР и ректор МГУ, предложил получать белки из отходов нефтехимического...
Чудодейственны ли народные средства и лекарственные травы против коронавируса?
Не доверяйте методам лечения, которые якобы не дают побочных эффектов. Даже травы и витамины могут иметь побочные эффекты.
Протеиновая добавка удовлетворит спрос производителей йогурта
Компания Arla Food Ingredients, подразделение датско-шведского производителя молочных продуктов, представила на рынок новый пищевой ингредиент Nutrilac ® FO-7875 – сывороточный протеин, используемый в производстве...
Добавка с «чистой этикеткой» повысит веганской продукции количество белков
Немецкая компания Loryma, эксперт в области пищевых пшеничных добавок, пополнила свой ассортимент новой добавкой с «чистой этикеткой» (Clean Label), регулирующей консистенцию и текстуру продуктов....
Сотни, окружающих нас веществ, содержат опасные канцерогены
Учеными обнаружено, что около трехсот широко применяемых соединений провоцируют клетки молочных желез женщин вырабатывать больше эстрогена, что повышает у женщин риск рака груди. Об...
Белковая пищевая добавка может вытеснить куриные яйца
Изолят нута израильского стартапа в области пищевых технологий ChickP Ltd., может полноценно заменить яйца в майонезе, сообщает STMEGI Новости, ссылаясь на разработчика ChickP Ltd.
Технологии...
Установлено, что 70% жвачек содержат опасные добавки
Независимая потребительская организация Дании Forbrugerrådet Tænk изучила состав 201 жевательной резинки. Результат показал, что около 70% содержат в составе потенциально опасные для здоровья компоненты,...
В мире наблюдается эра качественных пищевых ингредиентов
Пищевое производство идет на встречу спросу потребителей, делая продукцию все более разнообразной и качественной, благодаря применению разнообразных добавок.
Названы самые «популярные» пищевые Е-добавки
Самые вредные Е-добавки чаще всего встречаются в маргарине, кондитерских изделиях, сухих завтраках и в паштетах. Как сообщает «Ветеринария и жизнь», такой вывод сделали эксперты...
Что необходимо знать о маркировке «Е» на этикетках продуктов
Роспотребнадзор предоставляет необходимую для потребителей информацию о пищевых добавках. Добавки используют для того, чтобы продукты приобретали лучшие цвет, вкус, запах, дольше сохраняли свои качества.
Несколько...
Свежие публикации
