Тег: Пищевые добавки
Экспорт глютена от БНБК будет осуществлен через Белорусскую товарную биржу
Белорусская национальная биотехнологическая корпорация (БНБК) объявила, что для реализации на экспорт сухой пшеничной клейковины (глютена) и других белковых продуктов, планирует использовать торговую площадку Белорусской...
Дефицит лимонной кислоты отразится на цене продуктов и лекарств
За последнее время цены на лимонную кислоту выросли в три раза. Эксперты рынка не исключают дефицита важной для пищевой промышленности добавки. В связи с...
Премиксы для приготовления альтернативной мясной продукции
Компанией Loryma разработана новая концепция для потребителей, желающих самостоятельно приготовить веганские мясные альтернативные продукты в домашних условиях.
Специалисты выпустили премиксы из ингредиентов пшеницы, которые...
Натуральная вишневая добавка — совместная работа компаний Taiyo и Asiros Nordic
Немецкий эксперт в области функциональных ингредиентов компания Taiyo GmbH и датский производитель Asiros Nordic A/S объединили усилия для создания нового фруктового порошка с привлекательными...
Нефть в производстве продуктов питания и лекарств
В начале 1960-х в СССР появилась технология синтезирования белков. Александр Несмеянов, президент Академии наук СССР и ректор МГУ, предложил получать белки из отходов нефтехимического...
Чудодейственны ли народные средства и лекарственные травы против коронавируса?
Не доверяйте методам лечения, которые якобы не дают побочных эффектов. Даже травы и витамины могут иметь побочные эффекты.
Протеиновая добавка удовлетворит спрос производителей йогурта
Компания Arla Food Ingredients, подразделение датско-шведского производителя молочных продуктов, представила на рынок новый пищевой ингредиент Nutrilac ® FO-7875 – сывороточный протеин, используемый в производстве...
Добавка с «чистой этикеткой» повысит веганской продукции количество белков
Немецкая компания Loryma, эксперт в области пищевых пшеничных добавок, пополнила свой ассортимент новой добавкой с «чистой этикеткой» (Clean Label), регулирующей консистенцию и текстуру продуктов....
Сотни, окружающих нас веществ, содержат опасные канцерогены
Учеными обнаружено, что около трехсот широко применяемых соединений провоцируют клетки молочных желез женщин вырабатывать больше эстрогена, что повышает у женщин риск рака груди. Об...
Белковая пищевая добавка может вытеснить куриные яйца
Изолят нута израильского стартапа в области пищевых технологий ChickP Ltd., может полноценно заменить яйца в майонезе, сообщает STMEGI Новости, ссылаясь на разработчика ChickP Ltd.
Технологии...
Свежие публикации
