Домой Пищевое производство

Пищевое производство

Пищевое производство — это совокупность отраслей, производящих пищевую продукцию: пищевые продукты, добавки, компоненты. Пищевая производство призвано удовлетворять потребности населения в важнейших продуктах питания. Оно теснейшим образом связано с сельским хозяйством, являющимся основным источником сырья.

Мировой рынок пищевых смесителей к 2025 году достигнет $9,5 млрд

0
Согласно расчетам, представленным аналитической компанией Research And Markets, мировой рынок пищевых смесителей, который оценивался в 2020 году в $7,2 млрд, может вырасти до $9,5...
Burger

В странах Скандинавии запущена тест-продажа растительных бургеров

0
В сети McDonald's стран Скандинавии началась "тестированная" продажа бургеров с котлетой из растительного мяса. По результатам эксперимента новые бургеры могут появиться и на других...
Химическая лаборатория

«Гипробиосинтез» работает над созданием новых методов получения белка

0
На данный момент на Земле проживает около 7,5 млрд человек, к 2050 году численность населения достигнет 10 млрд. Однако рыбы в мировом океане больше...
Конкурс ЭФКО

ЭФКО совместно со студентами исследует свойства инновационных продуктов

0
Этой осенью выпускники курсов и магистратуры Новосибирского государственного технического университета (НГТУ) в рамках конкурса исследовательских работ группы компаний «ЭФКО», представили свои проекты по снижению...
Молочно-белковые смеси

Термофильные закваски и область их применения

0
Заквасочная или же бактериальная культура — это продукт, представляющий собой комплекс нескольких типов микроорганизмов, каждый из которых несет определенную функцию в готовом продукте. Эти...
Цикорий

Натуральное волокно из цикория обогащает наши продукты питания

0
Компания BENEO, ведущий мировой производитель функциональных ингредиентов, представляет новинку ассортимента – органическое пищевое волокно из цикория. Первое в своем роде волокно Orafti®Organic является органическим...
Соевый пудинг

Nestle планирует открытие центра исследований и разработок альтернативных продуктов

0
Швейцарский пищевой гигант Nestle, заработавший миллиарды на молочных продуктах, 28 сентября заявил, что приглашает к сотрудничеству компании и научные общества, которые занимаются разработками альтернативных...
искусственное мясо

Запущен пилотный проект производства веганского мяса в России

0
Производитель майонеза «Слобода», входящий  группу «Эфко», планирует в Белгородской области запуск изготовления растительного мяса. Инвестиции в новый проект составят около 4 млрд рублей. Уже в...
Мини-пивоварня в Университете ИТМО

Разработан процесс получения бета-глюкана из остаточного сырья пивоваров

0
В рамках конференции «Качество продовольствия и рациональное питание ― залог здоровья нации», модератором которого выступил Игорь Баранов, профессор, директор мегафакультета биотехнологий и низкотемпературных систем,...
НИУ «БелГУ»

Изобретено производство нанокапсул из антоцианов краснокочанной капусты

0
Коллектив ученых НИУ «БелГУ» запатентовал способ производства нанокапсул антоцианов капусты краснокочанной в хитозане для использования в виде пищевой добавки или основы для лекарственного противовоспалительного...

Свежие публикации