Домой Пищевое производство

Пищевое производство

Пищевое производство — это совокупность отраслей, производящих пищевую продукцию: пищевые продукты, добавки, компоненты. Пищевая производство призвано удовлетворять потребности населения в важнейших продуктах питания. Оно теснейшим образом связано с сельским хозяйством, являющимся основным источником сырья.

Плоды гуараны

Вместо тонизирующего кофе, съешьте стаканчик йогурта с гуараной

0
Учеными Белгородского государственного национального исследовательского университета разработана технология получения йогурта с повышенной биологической ценностью с добавлением экстракта гуараны.
Лабораторные исследования

Роскачество развеяло отрицательный миф о винных напитках

0
В России 26 июня вступил в силу федеральный закон о виноградарстве и виноделии, установивший для отрасли ряд требований к производству, продаже и маркировке винодельческой...
Ягель

Якутия использует свои природные богатства в пищевой промышленности

0
Якутский хлебокомбинат совместно с Институтом биологических проблем криолитозоны СО РАН в июле месяце начал производство хлеба с ягелем. Впервые  образец хлеба с добавлением ингредиента...
KFC, chicken nuggets

В московских KFC осенью появится «мясо будущего»

0
KFC – международный ресторанный бренд с многолетней историей достижений и инноваций, делает шаг вперед в развитии своей новаторской концепции "ресторана будущего". Сеть ресторанов общественного питания...
Лабораторные исследования

В пищевой отрасли начинается эра модифицированных белков

0
Эффективное использование белков в пищевой промышленности зависит от его функциональных характеристик для удовлетворения сложных потребностей производимых продуктов питания. Некоторые из пищевых белков требуют улучшения...
Производство мясной продукции

Разработана новая пищевая добавка из животных белков

0
Компания ГК «СОЮЗСНАБ» российский производитель пищевых добавок, представил на рынке новую инновационную добавку, предназначенную для изготовления термостабильных имитационных мясных продуктов. Пищевая добавка обладает натуральным...
ГМО в продуктах

С июня 2020 года знак «ГМО» обязателен в маркировке продуктов

0
26 июня этого года в странах Евразийского экономического союза завершилось действие переходного периода по вступлению в силу изменений в союзный технический регламент «Пищевая продукция...
Мороженое со вкусом манго

Новые ароматизаторы для классического и веганского мороженого

0
Один из популярных продуктов мороженое традиционно употребляется в больших количествах в летнее время. Благодаря современным технологиям на рынке пищевых ингредиентов появляются новые ароматизаторы, способные...
Сбор плодов для пальмового масла

Рынок пальмового масла

0
Пальмовое масло - древнейший продукт питания, известный ещё со времен Древнего Египта. В настоящее время, является самым распространенным видом пищевого масла, наряду с соевым,...
Пекарня

Что же добавляется в хлеб, который «всему голова»

0
В пищевой промышленности, в том числе и в хлебобулочной отрасли повсеместно используются ингредиенты для ускорения технологического процесса, придания определенных органолептических свойств и сохранения качества...

Свежие публикации