Домой Пищевое производство

Пищевое производство

Пищевое производство — это совокупность отраслей, производящих пищевую продукцию: пищевые продукты, добавки, компоненты. Пищевая производство призвано удовлетворять потребности населения в важнейших продуктах питания. Оно теснейшим образом связано с сельским хозяйством, являющимся основным источником сырья.

Соевый пудинг

Nestle планирует открытие центра исследований и разработок альтернативных продуктов

0
Швейцарский пищевой гигант Nestle, заработавший миллиарды на молочных продуктах, 28 сентября заявил, что приглашает к сотрудничеству компании и научные общества, которые занимаются разработками альтернативных...
искусственное мясо

Запущен пилотный проект производства веганского мяса в России

0
Производитель майонеза «Слобода», входящий  группу «Эфко», планирует в Белгородской области запуск изготовления растительного мяса. Инвестиции в новый проект составят около 4 млрд рублей. Уже в...
Мини-пивоварня в Университете ИТМО

Разработан процесс получения бета-глюкана из остаточного сырья пивоваров

0
В рамках конференции «Качество продовольствия и рациональное питание ― залог здоровья нации», модератором которого выступил Игорь Баранов, профессор, директор мегафакультета биотехнологий и низкотемпературных систем,...
НИУ «БелГУ»

Изобретено производство нанокапсул из антоцианов краснокочанной капусты

0
Коллектив ученых НИУ «БелГУ» запатентовал способ производства нанокапсул антоцианов капусты краснокочанной в хитозане для использования в виде пищевой добавки или основы для лекарственного противовоспалительного...
Использование трансжиров

ВОЗ: устранение применения трансжиров к 2023 году, не должно быть отсрочено

0
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) объявила о том, что будет добиваться к 2023 году полного отказа от использования трансжиров при производстве продуктов питания. В своем докладе...
что такое ароматизаторы?

Изменены стандарты, применяемые к пищевым добавкам и ароматизаторам в ЕАЭС

0
Коллегия Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) утвердила изменение в перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований, необходимые для применения и исполнения требований техрегламента ТС «Требования...
восковидный рис

Мировая новинка — органический крахмал из восковидного риса

0
Ведущий производитель функциональных ингредиентов, компания BENEO, разработала органический крахмал Remyline O AX DR из восковидного риса. Новый крахмал дополняет существующее портфолио рисовых крахмалов BENEO...

Спрос на продукцию с чистой этикеткой увеличит рынок органических продуктов питания

0
Рост рынка можно также объяснить убеждением потребителя в том, что органические продукты питания безопаснее, питательнее и лучше по вкусу по сравнению с обычными продуктами питания.
пектины

Почему в России производство пектина находится под запретом?

0
За последние 20 лет организацией производства пектина в России пытались заняться как минимум 15 достаточно известных крупных игроков пищевого рынка и ряд инвесторов из...
подписание Меморандума о сотрудничестве СПХФУ с южнокорейской компанией GAIA

В России планируется создать Центр по рекуперации органических отходов

0
Санкт-Петербургский государственный химико-фармацевтический университет (СПХФУ) и южнокорейская компания GAIA (ГАЙЯ) подписали  меморандум о научно-технологическом сотрудничестве,  в рамках которого предполагается открытие первого в России "Научно-исследовательского...

Свежие публикации