Домой Теги Пищевые ингредиенты

Тег: Пищевые ингредиенты

Пищевые ингредиенты – это промежуточные продукты, используемые для улучшения качеств других продуктов. Они повышают привлекательность пищевой продукции для потребителя: улучшают внешний вид, сохранность и вкус.

Это могут быть, например, видимые включения, такие как воздушный рис, целые зерна, текстурированные протеины, казеинаты, желатинизированная мука и фруктовые экстракты для создания новых рецептур.

 

Лимонная кислота

Дефицит лимонной кислоты отразится на цене продуктов и лекарств

0
За последнее время цены на лимонную кислоту выросли в три раза. Эксперты рынка не исключают дефицита важной для пищевой промышленности добавки. В связи с...
Профи.Био

МГУПП совместно с «Профи.Био» открыл лабораторию по развитию биотехнологий

0
Производственная научно-внедренческая компания «Профессиональные Биотехнологии» (ООО «Профи.Био») и Московский государственный университет пищевых производств (МГУПП) 1 октября объявили на площадке нового пилотного мясного цеха, о...
Акванова Рус

Российские производители натуральных ингредиентов завоевывают рынок Китая

0
Компания «Акванова Рус», являющаяся резидент ОЭЗ «Дубна», вышла на рынок Китая. Предприятие поставило в КНР натуральные инновационные продукты для косметической промышленности, сообщает Министерство инвестиций,...
Йогурт

Протеиновая добавка удовлетворит спрос производителей йогурта

0
Компания Arla Food Ingredients, подразделение датско-шведского производителя молочных продуктов, представила на рынок новый пищевой ингредиент Nutrilac ® FO-7875 – сывороточный протеин, используемый в производстве...
Белковые продукты

Добавка с «чистой этикеткой» повысит веганской продукции количество белков

0
Немецкая компания Loryma, эксперт в области пищевых пшеничных добавок, пополнила свой ассортимент новой добавкой с «чистой этикеткой» (Clean Label), регулирующей консистенцию и текстуру продуктов....
Соя

Приобретая Sojaprotein, ADM обеспечивает себе рост на рынке белковых продуктов

0
Глобальный лидер в области питания Archer Daniels Midland (ADM) объявил 26 июля о достижении соглашения по приобретению Sojaprotein, ведущего европейского производителя соевых ингредиентов, не...
Нут

Белковая пищевая добавка может вытеснить куриные яйца

0
Изолят нута израильского стартапа в области пищевых технологий ChickP Ltd., может полноценно заменить яйца в майонезе, сообщает STMEGI Новости, ссылаясь на разработчика ChickP Ltd. Технологии...
ГК ЭФКО

«ЭФКО» наращивает экспорт своей продукции в Сербию

0
ГК «ЭФКО» приняла участие в работе деловой миссии российских компаний-экспортеров продукции агропромышленного комплекса (АПК) в Сербии. Результатом поездки становятся новые контракты на поставку пищевых...
ГК ЭФКО

В ЕАЭС работают над новыми стандартами для пищевой продукции и БАД

0
Коллегией Евразийской экономической комиссии 21 июня утвердена новая редакция программы по разработке межгосударственных стандартов к техрегламенту ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Документ...
Пищевые ингредиенты

В мире наблюдается эра качественных пищевых ингредиентов

0
Пищевое производство идет на встречу спросу потребителей, делая продукцию все более разнообразной и качественной, благодаря применению разнообразных добавок.

Свежие публикации