Домой Теги пищевая промышленность

Тег: пищевая промышленность

Программа Идеальный белок

«Идеальный белок» формирует данные о массе пищевых ингредиентов

0
Специалисты лаборатории «Прикладное моделирование» Российского экономического университета (РЭУ) им. Г.В. Плеханова создали компьютерную программу «Идеальный белок», которая подойдет для разработчиков новых продуктов питания. Программа...
Stavropolye

На Ставрополье придумали, как добавить цинк в продукты

0
Ставропольские ученые создали ряд продуктов и ингредиентов, которые могут существенно повысить вкусовые качества и пользу большого количества пищевых товаров. Многие разработки уже используют в...
Пищевая промышленность

Как правильно указывать ароматизаторы в названии молочных продуктов

0
Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) со ссылкой на Департамент технического регулирования и аккредитации Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) сообщает, что если в составе пищевой продукции...
Хмель

Российские пивовары рискуют остаться без хмеля

0
В настоящее время в России выращивается лишь 2% хмеля, необходимого для приготовления пива, весь недостающий объем сырья приходится закупать в Чехии, Германии и США....
Соль

В отдельных регионах РФ вводится эксперимент по йодированию продуктов

0
Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) разработан проект федерального закона, предусматривающий проведение в ряде регионов страны в 2022-2026...
Пальмовое масло

Что полезного для потребителя может предоставить «пальма»

0
Натуральное пальмовое масло содержит большое количество антиоксидантов, особенно бета-каротина и токоферола. Однако, в пищевой промышленности такое масло не используется. При приготовлении практически всей выпечки,...
ГК ЭФКО

«ЭФКО» и ТГУ будут развивать совместные научные проекты

0
Томский государственный университет (ТГУ) сообщает о сотрудничестве в области синтетической биологии, химии и развития человеческого потенциала с одной из крупнейших продуктовых компаний страны –...

Свежие публикации