Архивы

Крахмал - смесь полисахаридов амилозы и амилопектина, мономером которых является альфа-глюкоза, синтезируемая многими растениями. Является наиболее распространённым углеводом в рационе человека и содержится во...

Соевый изолят (соевый протеин, изолят соевого белка, соевый белок) – продукт, получаемый при переработке сои. Изолят выделяют из соевого концентрата (с содержанием соевого белка...