Один из популярных продуктов мороженое традиционно употребляется в больших количествах в летнее время. Благодаря современным технологиям на рынке пищевых ингредиентов появляются новые ароматизаторы, способные придать различные вкусовые гаммы сладкому продукту.
ГК «СОЮЗСНАБ» предлагает новую линейку ароматизаторов с профилями экзотических фруктов для производства мороженого. Новые пищевые ингредиенты отлично сочетаются не только с молочной и фруктовой, но и растительной основами.
Особенностями новинки является натуральный яркий профиль ароматизаторов, разработанный специально под сырье, используемое в отрасли производства мороженого.
Ароматизаторы линейки обеспечат производителям популярного охладительного продукта, решение основных задач:
- Добавить яркий натуральный вкус мороженому на любой растительной основе;
- Придать премиальные вкусы сливочному и молочному мороженому;
- Позволить закрыть нежелательные ноты в мороженом с растительными жирами (продукция для веганов).
Новая коллекция ароматизаторов прошла соответствующие испытания в производстве пломбира, сливочного и молочного мороженого, в том числе с применением растительных жиров; веганских аналогов из овсяного, яблочного и другого порошка; а также пищевых льдов.
Разработанные ароматизаторы содержат натуральные экстракты и концентрированные соки, которые передают естественные вкусы манго, маракуйи, апельсина и других сочных фруктов.
