Лечебное питание

Правительство России выделит из федерального бюджета 300 млн рублей на проект по организации в стране производства белковых компонентов для детского питания, сообщает INTERFAX. По словам премьер-министра Михаила Мишустина, это первый комплексный научно-технический проект полного инновационного цикла.

«Речь идет о создании пилотного производства отечественных белковых компонентов, они станут основой сухих молочных продуктов, которые используются в детском питании, — сказал Мишустин. — Сейчас большая часть смесей для малышей делается из зарубежного сырья. Важно снизить зависимость российских компаний от иностранных компонентов, научиться выпускать их в нашей стране».

Общий объем финансирования проекта, рассчитанного на три года, составит 1,5 млрд рублей. В работе будут участвовать 16 компаний и научных организаций, а также Минсельхоз и Минобрнауки.

Основным компонентом для производства сухих адаптированных молочных смесей (заменителей женского молока) является сухая молочная сыворотка со степенью деминерализации более 90%. Ее производство в России ограничено. Годовая потребность страны в углеводно-белковом компоненте заменителей грудного молока (СДС-90) оценивается в 18-20 тыс. тонн.

Отмечается, что импорт готовых расфасованных пищевых продуктов, предназначенных для младенцев за последние три года снизился. Так в 2018 году он  составил 43 600 тонн, в 2019 году — 36 500 тонн, в 2020 году — 31 300 тонн.