В Московской области через несколько лет будет налажено производство черной осетровой икры, сообщает об этом Министерство сельского хозяйства и продовольствия области.

Предприниматель из Пушкино, Евгений Наумов получил грант от подмосковного правительства на развитие осетровой фермы. В планах бизнесмена к 2026 г. начать производство черной икры. Общая стоимость инвестпроекта составила 11,7 млн рублей. Ферма, где Евгений Наумов разводит рыбу осетровых пород и форель, находится в Пушкино на 28-м километре Ярославского шоссе.

Цель предпринимателя – вырастить осетра в Московской области

Евгений Наумов зарегистрировал свою рыбную ферму в 2019-м г., под разведение осетровых пород.

«Сейчас Пушкинская осетровая ферма производит около 20 тонн осетрины в год, в ближайших планах выйти на 36 тонн. И главное, они планируют запустить собственное производство подмосковной черной икры к 2026 году», – уточнил министр сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Владислав Мурашов.

Грант от правительства области на развитие семейной фермы позволит приобрести оборудование для выращивания рыбы — 5 комплексов установок замкнутого водоснабжения (УЗВ) и построить новые помещения на 800 м2.

«Осетр – это краснокнижная рыба, была цель вырастить её в Московской области, накормить хотя бы Пушкинский городской округ. Спасибо огромное Правительству Московской области и Министерству сельского хозяйства за поддержку в виде гранта, мы сейчас закупаем дополнительное оборудование и расширяемся», – рассказал Евгений Наумов.

Фото Freepik