В марте 2019 г. Европейский парламент одобрил новое законодательство Евросоюза, согласно которому с 2021 г. запрещены производство и продажа ряда пластиковых изделий одноразового использования. Ученые университета Сиены (итал. Siena, Италия, рег. Тоскана) изобрели инновационный способ изготовления упаковочного материала из панциря креветок и других морских обитателей.
Согласно данным ООН, ежегодно в водах океана оказывается 13 млн тонн пластиковых отходов, только в Средиземное море их собирается до 570 тыс. тонн. Как заверяют итальянские разработчики, материал с названием FISH4FISH по своему функционалу не отличается от загрязняющих окружающую среду пластиковых контейнеров и биопленки.
Проект FISH4FISH направлен на создание инновационного активного и устойчивого упаковочного материала на основе хитина, который содержится в отходах морской биомассы. Установлено, что благодаря соединению хитина с продуктами деревообработки, усиливаются антимикробные и антиоксидантные свойства упаковочного материала.
Обычно отходы морепродуктов выбрасывают в море, сжигают или же отвозят на свалку. Известно, что панцири ракообразных составляют 75% от общего веса ракообразных и являются основным источником хитина.
Биоматериал FISH4FISH предназначен для упаковки рыбной продукции. Благодаря антимикробным и антиоксидантным свойствам упаковки, увеличивается срок хранения рыбы. Утилизированные отходы от упаковки, могут быть использованы в качестве удобрения и микроконсерванта для удобрений растений.
Ученые утверждают, что их разработка не только представляет собой эффективную и экологическую альтернативу пластику, но также поможет рыбным хозяйствам сократить количество отходов.
