Согласно исследованию, проведенному в Институте зоотехники Литовского университета наук о здоровье, в настоящее время многие страдают от острой нехватки Омега-3 (полиненасыщенные жирные кислоты). Чтобы решить проблемы со здоровьем и сделать рацион людей, обогащенным Омега-3, необходимо изменить состав кормов птицы, включив в него полиненасыщенные жирные кислоты. Речь идет о семенах рыжика посевного, о масле и жмыхе из него.
Работа литовских специалистов доказывает, что рыжик посевной — это одно- или двулетнее травянистое растение (в простонародье – камелина), представляет собой белковую и масличную культуру, семейства Brassicaceae, содержит массу полезных для здоровья веществ, а также глюкозинолаты. Именно из-за последних, нельзя использовать в больших объемах семена и побочные продукты растения в кормлении птицы. Поэтому для ввода рыжика посевного под нужны птицеводства, необходимо уменьшить в культуре содержание глюкозинолатов.
В отличие от подсолнечника и рапса, у камелины много полезных качеств. Кроме того, она растет везде, не погибает при засухе, жаре и низких температурах. Культура не нуждается в орошении, растет на засоленных и маргинальных почвах, ей не страшны болезни и вредители. Можно считать рыжик посевной экокультурой, учитывая то, что при ее выращивании используется минимальное количество пестицидов и гербицидов.
