Выпущены Рекомендации по разработке технологий получения модифицированных крахмалов

0
10
крахмал

Коллегия Евразийской экономической комиссии 15 декабря подписала Рекомендации о реализации совместной научно—исследовательской и опытно-конструкторской работы по разработке технологий получения модифицированных крахмалов для нужд
государств — членов Евразийского экономического союза.

Коллегия ЕЭК рекомендует государствам-членам, заинтересованным в разработке технологий получения модифицированных крахмалов, с даты опубликования настоящей Рекомендации на официальном сайте Союза осуществлять взаимодействие при реализации совместной научно-исследовательской и опытно-конструкторской работы.

Рекомендации включают в себя 110 реализаций совместной научно-исследовательской и опытно-конструкторской работы по разработке технологий получения модифицированных крахмалов для нужд государств — членов ЕЭС.

В перечень входят:

  1. Исследование рынка модифицированных крахмалов различного ботанического происхождения.
  2. Разработка технологий производства модифицированных
    крахмалов различного ботанического происхождения, предназначенных
    для пищевых и технических целей.
  3. Разработка нормативной документации И специализированного
    оборудования для модификации крахмалов различного ботанического
    происхождения.
  4. Подготовка совместных публикаций по результатам проведенных исследований в области разработки технологий получения.

Напомним, что модифицированный крахмал — это продукт, который получают в результате воздействия на обычный крахмал различными химическими реагентами с целью получить готовое соединение с предварительно определенными характеристиками и свойствами. В химической промышленности процесс производства модифицированного крахмала называют осахариванием или превращением исходного вещества в глюкозу.