Тег: браззеин
Разработана технология производства безвредного заменителя сахара
Ученые Вятского государственного университета разработали способ получения сладкого белка браззеина, который является безвредным заменителем сахара. Разработка должна стать альтернативой углеводным сахарам во всем мире...