Тег: альгинат натрия

Группой ученых из Индии и России созданы съедобные пищевые пленки для упаковки фруктов, овощей, птицы, мяса и морепродуктов. Пленки, состоящие из натуральных компонентов, безопасны...

Первую имитированную икру разработали в середине 1960-х годов в СССР в Институте элементоорганических соединений (ИНЭОС РАН) под руководством академика Александра Несмеянова. Ученый проводил исследования по созданию синтетической пищи. По воспоминаниям...