Тег: альгинат натрия
Учеными созданы новые упаковочные пленки из морских водорослей
Группой ученых из Индии и России созданы съедобные пищевые пленки для упаковки фруктов, овощей, птицы, мяса и морепродуктов. Пленки, состоящие из натуральных компонентов, безопасны...
Как изготавливают искусственную красную и черную икру?
Первую имитированную икру разработали в середине 1960-х годов в СССР в Институте элементоорганических соединений (ИНЭОС РАН) под руководством академика Александра Несмеянова. Ученый проводил исследования по созданию синтетической пищи. По воспоминаниям...