Пчеловодство является традиционным видом деятельности в России. Следует обратить внимание на то, что в настоящее время, основной объем меда производится пчеловодами-любителями.
В России насчитывается около 300 тысяч пчеловодов, имеющих в своем владении лишь по 5-10 ульев. На пасеках фермерских и других хозяйств обычно содержится 50-70 пчелосемей.
Производство меда и других продуктов пчеловодства может стать подходящим бизнесом для жителя мегаполиса, который с понедельника по пятницу трудится в офисе, но при этом хочет проводить выходные с пользой для здоровья, на свежем воздухе и, с небольшой выгодой для своего кошелька.
Иногда, разведение пчел начинается лишь с интересного хобби, а в ряде случаев пчеловодство перерастает в перспективный и успешный бизнес. Со слов пчеловодов, пасека может окупится за один сезон.
В 2020 году средняя стоимость улья с пчелами составляет порядка 7-8 тысяч рублей. За эту цену можно приобрести непосредственно сам пчелопакет и деревянный (реже пластиковый) домик для пчёл.
Оптимальное время для покупки пасеки — начало сезона медосбора ранней весной после очистительного облета пчел и ревизии пасеки. Купить пчел можно в роевнях, пчелопакетами, в ульях, либо сразу приобрести готовую пасеку «под ключ» со всем необходимым оборудованием.
Последний вариант предпочтительнее, если вы только начинаете первые шаги в пчеловодстве. Так как, покупка «оптом» выйдет дешевле, чем докупать все необходимое оборудование по отдельности. Обычно готовую пасеку продают по состоянию здоровья, в силу возраста, либо в связи с переездом в другой регион на постоянное место жительства.
Начинающий пасечник должен не просто иметь финансы для открытия бизнеса, но и разбираться в пчелах, понимать особенности их жизнедеятельности и биологические ритмы. Кроме того, нужно разбираться, как разводить пчел и в каких условиях их содержать. Без начальных знаний медовый бизнес, может оказаться для предпринимателя не под силу.
Количество пчел в семье зависит от времени года. Так, в сезон «зимней спячки» среднее количество особей в улье составляет порядка 20 тысяч, а летом в пиковый период медосбора в улье можно наблюдать порядка 80 тысяч насекомых.
Приведем отдельные шаги для организации малого пчеловодства.
- Бизнес план, который нужен обязательно. Но прежде чем планировать производство меда, следует ознакомиться с методами его производства.
- Место расположения пасеки. Важно отыскать такое место, где много цветущих растений. Это должно быть действительно медоносное место. При выборе места для пасеки необходимо учитывать ботанический атлас местности и календарь цветения для этой климатической зоны. На время зимовки стоит располагать пасеку рядом с проезжей частью, рядом с оживленными трассами и улицами.
- Весомые затраты для бизнеса при покупке кочевой пасеки состоят из:
- специальной защитной одежде, это головной убор с тюлевой либо проволочной сеткой, прочные перчатки для кистей рук и герметичный костюм;
- дымарь — цилиндрическое устройство с мехами, в котором путем розжига генерируется дым для окуривания пчел;
- пасечная стамеска;
- скребок для воска и прополиса;
- медогонка — цилиндрическая бочка для откачки меда. Откачка меда является самой трудозатратной операцией в пчеловодстве. Ее производят в течение летнего сезона 1–3 раза. Соты отбирают из ульев, когда 2/3 из них запечатаны восковыми крышечками, на их место сразу помещают свободные.
4. Продажа и маркетинг. После сбора мёда предприниматель стоит перед выбором — продать мед в розницу по более высоким ценам за относительно длительный период времени, либо сдать продукцию посредникам сразу. При втором варианте прибыль будет существенно ниже.
Обычно какая-то часть меда и его производных реализуется «перекупщикам» сразу, а остальная — продается в течение года через магазины, торговые точки, да и просто через знакомых и друзей. Это лишь наиболее традиционные каналы продаж.
Но, время не стоит на месте и существуют иные способы реализации готового продукта:
- интернет-магазин, с разработкой собственного сайта. В этом случае, можно получить стабильно работающий и генерирующий прибыль интернет-проект;
- аренда торговой точки на рынке, будет более затратным вариантом реализации продукта;
- продажа меда и продуктов пчеловодства через соцсети;
- использовать ярмарки меда, в пчеловодстве и продажах меда они неплохо себя зарекомендовали, проходя в разных городах.
В ближайшее время российские пчеловоды могут быть обеспечены мерами господдержки. В том числе, для производства продуктов пчеловодства планируется прописать льготные экономические режимы. Соответствующий законопроект депутаты должны рассмотреть во втором чтении на одном из пленарных заседаний Госдумы в осеннюю сессию.
