Заменитель грудного молока (детская молочная смесь) — сбываемое или предоставляемое иным образом в качестве продукта, частично или полностью заменяющего грудное молоко. Выпускается в жидкой или порошкообразной форме, изготовленный в промышленных условиях на основе коровьего молока, молока других сельскохозяйственных животных, белков сои, максимально приближенный по составу и свойствам к женскому молоку и соответствующий физиологическим потребностям здоровых и больных детей первого года жизни.
Среди заменителей грудного молока различают:
- адаптированные, содержащие сывороточный белок и обогащенные таурином и карнитином,
- адаптированные, только с добавлением сывороточных белков,
- адаптированные казеиновые формулы,
- частично адаптированные смеси,
- «Последующие» формулы.
Грудное молоко содержит холестерин (10,0-19,0 мг/100 мл), участвующий в становлении процессов адекватной регуляции его собственного метаболизма в организме детей и профилактике их нарушений в более старшем возрасте. Исходя из указанных различий, основными подходами к созданию заменителей женского молока существуют такие направления адаптации коровьего молока:
- снижение общего содержания белка;
- коррекция белкового и аминокислотного состава (добавление сывороточных белков, цистеина и др.);
- повышение уровня общего жира и углеводов;
- оптимизация жирнокислотного и углеводного состава;
- уменьшение количества кальция, калия, натрия;
- обогащение комплексом витаминов, минеральных солей и микроэлементов;
увеличение количества бифидогенных и защитных факторов; - введение таурина, карнитина, инозита, полинуклеотидов и других биологически активных соединений.
При выборе заменителя, наиболее адекватного для вскармливания конкретного ребенка, учитывают:
- возраст ребенка — в первые 2-3 недели жизни ребенку предпочтительнее назначать пресные смеси, а затем сочетать пресные и кисломолочные смеси; причем наиболее целесообразно равное их количество в рационе;
- степень адаптированности смеси — чем меньше возраст ребенка, тем больше он нуждается в максимально адаптированных смесях; ребенку до 5-6 мес. ни в коем случае не следует назначать «последующие смеси», кефир и другие неадаптированные кисломолочные смеси, цельное коровье молоко;
индивидуальную переносимость смеси.
Источник: Википедия, Свободная энциклопедия
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) публикует обновленную в 2017 году версию Международного свода правил по сбыту заменителей грудного молока. Этот документ рассматривается как рекомендация и одна из основных мер в рамках обеспечения права человека на здоровье, закрепленного в ряде международных договоров в области прав человека. Этими договорами установлены правовые обязательства стран.
Фото Freepik
